長崎卓袱浜勝

長崎しっぽく浜勝 銀座本店

長崎と卓袱料理

その昔、隠元和尚などによってもたらされた普茶料理(精進料理の一種)の配膳形式に、長崎町民の間で作り出された和・唐・蘭のミックスした献立がそのまま盛りつけられ、長崎独特の料理を生み出しました。それが卓袱料理の始まりだとされています。

関連サイト

  • 株式会社リンガーハット
  • 長崎ちゃんぽんリンガーハット
  • とんかつ濵かつ
  • とんかつ大学
  • リンガーハット開発株式会社
  • リンガーフーズ株式会社
  • 株式会社ミヤタ