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長崎と卓袱料理

その昔、隠元和尚などによってもたらされた普茶料理(精進料理の一種)の配膳形式に、長崎町民の間で作り出された和・唐・蘭のミックスした献立がそのまま盛りつけられ、長崎独特の料理を生み出しました。それが卓袱料理の始まりだとされています。

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    開催期間:12月1日~2020年1月13日
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関連サイト

  • 株式会社リンガーハット
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  • とんかつ濵かつ
  • とんかつ大学
  • リンガーハット開発株式会社
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