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長崎と卓袱料理
その昔、隠元和尚などによってもたらされた普茶料理（精進料理の一種）の配膳形式に、長崎町民の間で作り出された和・唐・蘭のミックスした献立がそのまま盛りつけられ、長崎独特の料理を生み出しました。それが卓袱料理の始まりだとされています。
お知らせ
- 長崎総本店 営業時間変更（※期間延長）のお知らせ
- 長崎総本店 漁獲量日本有数の長崎県産、天然の高級魚「クエ」をご家庭でもお楽しみいただけるお取り寄せ「長崎県産クエ鍋セット」を販売！
- 長崎総本店 長崎卓袱浜勝、クエ鍋、クエ刺身など「クエ料理」メニューを2021年3月5日（金）より本格販売開始！
長崎卓袱浜勝 長崎総本店
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